Salmorejo

hola a todos, si hablamos de platos típicos el salmorejo es uno de los que no puede faltar, tanto si os gusta mas o menos espeso, o con mas o menos vinagre, es una sopa de tomate perfecta para comer sola con su típica guarnición de huevo duro y tacos de jamón o para acompañar…

Salsas para pescado

Hola a todos, hoy os traigo salsas que suelo utilizar Para acompañar el pescado junto con patatas torneados o pimientos dulces,algunas son recetas clásicas pero hay otras que están un poco tuneadas, espero que os gusten y que sean de utilidad. SALSA VERDE: aceite 1 cebolla 4 ajo 2 cucharadas harina Un manojo perejil 2…

salsa americana

hola a todos, la publicación de hoy es un poco laboriosa, pero merece la pena, yo la suelo usar mucho con el rape pero seguro que vosotros le encontráis más usos. 100ml de aceite 100 gramos de cebolla 200 gramos de zanahoria 3 ajos 250 ml de vino blanco 750 gramos de tomate ( de…

Pollo en escabeche con mango

hola a todos, esta receta puede parecer algo extraña pero puedo asegurar que la mezcla de sabores sorprenderá al más escéptico. En esta ocasión el plato consta de vrias partes o recetas, por un lado tenemos el escabeche, en el cual terminaremos el pollo y la crema de mango que utilizaremos tanto para salsera el…