Jarretes de cordero al horno 

Hola a todos, que rico que está el cordero, da lo mismo la forma en la que lo prepares, siempre está para chuparse los dedos, hoy toca al horno con unas deliciosas patatas panaderas.

Ingredientes para 4 personas:

  1. 4 jarretes 
  2. 1/2 kg de patatas
  3. 1 cebolla mediana
  4. 1/2 de vino blanco 
  5. 1/2 de agua
  6. Romero y tomillo ( preferiblemente fresco también nos vale seco )
  7. Sal, pimienta y aceite
  • Empezamos cortando las patatas en rodajas no muy gruesas y la cerilla en aros, lo ponemos todo en una fuente y le agregamos sal pimienta y aceite y reservamos.
  • Salpimentamos los jarretes y los pasamos por una sartén con un poco de aceite para que se doren y poco.
  • Los depositemos en una fuente de horno y les ponemos las hierbas
  • Agregamos el vino y el agua.
  • Precalentamos el horno a 180 grados, introducimos la fuente y asamos durante 50 minutos, regando de vez en cuando para que lose seque demasiado.
  • Pasado ese tiempo le damos la vuelta a los jarretes enintroducimos la fuente de las patatas en el horno y seguimos asando durante otros 40 minutos.
  • Probamos y si es necesario rectificamos de sal y pimienta.

Ahora toca disfrutar de nuestro cordero asado, espero que os guste.

BUEN PROBECHO.

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