Pollo rebozado tipo gabardina

Hola a todos, hoy os traigo una receta de pollo rápida y divertida que estoy seguro que los mas pequeños de la casa la van a gozar, no solo comiéndola si no también ayudando a prepararla, veréis en el vídeo que yo utilizo cerveza, pero también podemos usas agua con gas, lo digo sobre todo por el tema del alcohol.

Empecemos por la marinada en la cual tendremos el pollo en la nevera no menos de 1/2 hora

  1. 2 pechugas de pollo en trozos
  2. ralladura de genjibre
  3. zumo de limón
  4. un poco de vino blanco
  5. romero,tomillo,perejil, ( fresco o de bote )

El rebozado

  1. un vaso de cerveza o agua con gas
  2. 150 gramos de harina
  3.  1 huevo
  4. aceite, sal

Mientras se escurre el pollo, ponemos en un bol 120 gr de harina, le agregamos el huevo y mezclamos, le vamos añadiendo poco a poco la cerveza o el agua, mientras lo batimos hasta que logremos una textura como la del yogur liquido.

Ponemos a calentar una sarten con aceite, y ponemos el resto del harina en un plato, pasamos los trozos de pollo por la harina y acto seguido por el rebozado, lo freímos sin echar muchos trozos de una vez para evitar que se peguen, una vez dorados los pasamos a un plato con papel absorbente par eliminar el exceso de aceite.

BUEN PROVECHO.

 

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