Falsos canelones de merluza

Hola a todos, hoy tenemos una receta casi muy sana jejeje, digo falsos canelones por qué en lugar de usar pasta los hice con calabacín, yo como veréis en la receta utilizo bechamel industrial por ahorrar tiempo pero si la hacéis vosotros seguro que queda perfecta y ya es un Plato 100% casero.

Para 4 personas.

  1. 2 calabacínes 
  2. 300 gr de merluza
  3. 1/2 l de bechamel 
  4. 100 ml de nata
  5. 2ajos picados
  6. Unas hojas de albahaca ( opcional )
  7. Queso para gratinar
  8. Pimienta , sal , aceite 
  • Cortamos los calabacínes en láminas  ( con una mandolina se hace perfecto, sino con un cuchillo bien afilado u con paciencia para que salgan lo más igiales posible ) pasamos por una sartén las laminas, solo hasta que empiecen a sudar y las reservamos
  • En una sartén doramos el ajo en aceite y agregamos la merluza desmenuzada, agregamos albahaca y la nata salpimentamos y reservamos
  • Untamos la placa de horno con mantequilla
  • Ponemos un poco del relleno en las laminas enrollamos y depositamos en la placa, así con todas las laminas de calabacín
  • Cubrimos de bechamel y con el queso
  • Introducimos en el horno precalentado a 180grados a media altura  sin ventilador y vigilamos,
  • Dependiendo el gusto de cada uno más o menos en 20 minutos ya estará gratinado el queso ( yo lo dejo 30 )

Listo para comer 

BUEN PROVECHO

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