Hola a todos, hoy tenemos unos aperitivos o cena de pecado, como prefiráis, yo que trabajo los fines de semana en una discoteca el domingo es el día que menos me apetece cocinar y el día que el cuerpo me pide más alimentos “insanos” a continuación os pongo 4 ejemplos que son de pecado, pero de los que se perdonan jajajaja, espero que os gusten.
Tortilla de patata al estilo soltero
- Una bolsa de patatas chips
- 3 huevos
- Aceite, sal
- Creo que no tiene ningún secreto, rompemos patatas mezclamos con huevos, sal y a la sartén con un poco de aceite.
- Yo le pongo un poco de trufa negra rallada pero para gustos colores, le podéis agregar lo que queráis.
Solomillitos de pollo
- 4 Solomillitos de pollo
- 1 huevo
- Un puñado de doritos
- Trituramos los doritos
- Batimos el huevo
- Empañamos los solomillitos y los freímos
Espárragos con jamón
- Espárragos trigueros
- Jamón serrano
- Pasamos los espárragos por la sartén Y cuando estén dejamos enfriar
- Una vez fríos los envolvemos con las lonchas de jamón y volvemos a pasar por la sartén
Pasta frita
- 100 gr de espaguetis cocidos
- 2 huevos
- 2 ajos picados
- 3 anchoas
- Parmesano rallado ( al gusto )
- Opcional un Chile rojo
- Perejil picado fresco o seco
- Sal , aceite
- Ponemos los espaguetis en un bol u cortamos con una tijera
- Agregamos el resto de ingredientes y mezclamos bien
- En una sartén o cazo ponemos abundante aceite para freír y con ayuda de una cuchara cogemos un poco de pasta y la freímos
- Si la queremos crujiente el fuego que este medio, o fuerte si lo que queremos es que quede jugosa por dentro y crujiente por fuera
- Al servirla un poco de aceite aromático le va de perlas ( opcional )
Buen provecho y espero que no tengáis mucho cargo de conciencia de tanta fritura jejejejejeje.
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