Hola a todos, hoy tenemos unos aperitivos o cena de pecado, como prefiráis, yo que trabajo los fines de semana en una discoteca el domingo es el día que menos me apetece cocinar y el día que el cuerpo me pide más alimentos “insanos” a continuación os pongo 4 ejemplos que son de pecado, pero de los que se perdonan jajajaja, espero que os gusten.

Tortilla de patata al estilo soltero

1. Una bolsa de patatas chips
2. 3 huevos
3. Aceite, sal

• Creo que no tiene ningún secreto, rompemos patatas mezclamos con huevos, sal y a la sartén con un poco de aceite.
• Yo le pongo un poco de trufa negra rallada pero para gustos colores, le podéis agregar lo que queráis.

Solomillitos de pollo

1. 4 Solomillitos de pollo
2. 1 huevo
3. Un puñado de doritos

• Trituramos los doritos
• Batimos el huevo
• Empañamos los solomillitos y los freímos

Espárragos con jamón

1. Espárragos trigueros
2. Jamón serrano

• Pasamos los espárragos por la sartén   Y cuando estén dejamos enfriar
• Una vez fríos los envolvemos con las lonchas de jamón y volvemos a pasar por la sartén

Pasta frita

1. 100 gr de espaguetis cocidos
2. 2 huevos
3. 2 ajos picados
4. 3 anchoas
5. Parmesano rallado ( al gusto )
6. Opcional un Chile rojo
7. Perejil picado fresco o seco
8. Sal , aceite

• Ponemos los espaguetis en un bol u cortamos con una tijera
• Agregamos el resto de ingredientes y mezclamos bien
• En una sartén o cazo ponemos abundante aceite para freír y con ayuda de una cuchara cogemos un poco de pasta y la freímos
• Si la queremos crujiente el fuego que este medio, o fuerte si lo que queremos es que quede jugosa por dentro y crujiente por fuera
• Al servirla un poco de aceite aromático le va de perlas ( opcional )

Buen provecho y espero que no tengáis mucho cargo de conciencia de tanta fritura jejejejejeje.